簪の休憩<処>

いろいろ。時々リアル。日記なのに不定期投稿(しばらく毎日)

水出しコーヒー。(78日目)

やっ

 

梅雨入りっていつになるんだろう。。

 

雨ってあんまりなイメージだけど

梅雨はそこまでなんだよねー

 

だからちょっと散歩して見たいなーって

 

レインコート着てさ

レインブーツ履いてさ

雨の匂いを感じながら散歩するの

楽しそうじゃない?

 

 

 

 

コールドブリューコーヒーは

通称ダッチコーヒーって呼ばれてて

 

よく見られるようなドリップコーヒーとは違い

名前の通り

常温のお水を使ってコーヒーを抽出するんだよー

 

お湯で出すより時間がかかっちゃうんだけど

雑味が少なく飲みやすい

長期保存ができる(酸化しにくい)

カフェインが少ない(カフェインは水に溶けにくいからお湯で出すより溶けにくいんだって)

という特徴があるんだってー

 

 

 

以前言ったけど

私が好きなコーヒーの味っていうのが

酸味が少なくて、苦すぎず、水っぽくないってものなんだよー

 

だから結構ドンピシャにハマったんだよね

 

最近タリーズに行ったんだけど

機械トラブルでやむなし水出しコーヒーを頼んだんだけど

すごく良かったのよー

 

だから興味持ったんだよね

 

 

そもそもメリットも多くて

 

カフェインがドリップコーヒーより少ないから

妊娠中の人でも安心して飲めるし

カフェインの取りすぎを心配する必要もないの

 

 

油分も少ないし

すごくスッキリした味わいだし

結構いいことずくめだよね

 

 

なんか調べて見たら

その昔オランダの植民地だったインドネシアでは

ロブスタ種っていう苦味、えぐみがすごく強い

コーヒー豆を栽培してたんだって

 

んでんで

そのまま出したら飲みづらいから

この方法が考案されたんだって

 

 

だから

基本的に苦味が強いコーヒーには

この出し方がいいのかな??

 

 

この季節になると

冷たい飲み物を飲む機会が

必然的に増えてきちゃうから

すごく利用しそうだなあ

 

ただ飲み過ぎで

またお腹を壊さないか心配だ。。。

 

 

今日は以上

 

//一言

本当に心配だ。。。

 


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