簪の休憩<処>

いろいろ。時々リアル。日記なのに不定期投稿(しばらく毎日)

めちゃウマなつけ麺屋さん。(106日目)


やっ

 

 

今日はすこぶる体調がいい!

 

日曜日1日の2/3寝てたっていうのも

あるかもだけどすごく元気

 

運動不足が加速していくけど

寝るのが好きだから仕方ない

 

 

したがって今日は

テンションが高めなのです!

 

気分がいい日は

外にご飯を食べに行こうっていうことで

つけ麺を食べに行きました

 

それがこちら

 

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[つけめん 恵那く(えなく)]

アクセスが制限されています[食べログ]

 

 

つけ麺の専門店って

初めてだから結構ドキドキ

 

食券制でした

 

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カウンターに着くと

麺の量を聞かれました

どうやら小盛(150g),並盛(200g),中盛(250g)までは食券金額で、

大盛(450g)は+100円みたいです

 

あと通常は麺は冷たい状態で提供されるのですが(茹でた後冷水で締めるため)

温かいものに変更することが可能でした

 

まず麺が提供されると

お店が提案している楽しみ方にのっとり

麺自体の味を楽しむ

 

麺はしこしこもっちもちで小麦を感じる。。。(どうしても言葉が軽くなっちゃうな。。)

 

そうして待っているとスープもきました

 

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そりゃ美味しいよね。。。

 

動物と魚介のWスープで

とにかくコクがすごい

 

かといってこってりしすぎないので

食べやすくどんどん食べれるって感じでした

 

最後の締めに

スープ割りというものがありました

 

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これは麺の茹で汁でスープを割り、

山椒で味付けしたものでした

 

濃厚なスープがさらっとしたものに変化し

山椒のピリピリした感じがアクセントとなって

大変美味しかったです

 

 

満足満足

 

でも最近ちょっと食べ過ぎ!

 

気をつけます。。

 

 

今日は以上

 

//一言

天気が悪くなってきた

 

 

 

 

 

 

 


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